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25/02/2018 Nenhum comentário

Panquecas de Iogurte com Maçã

Panquecas de Iogurte com Maçã

Criado por Roberta Pacheco em 22/02/2018

Ingredientes

  • 1 maçã grande
  • 1 c.c. de canela em pó
  • 2 c.s. de água
  • 1/2 xíc. de leite vegetal
  • 1 c.s. de óleo de coco
  • 1 xíc. de iogurte grego firme
  • 1 ovo
  • 1 xíc. de farinha de aveia
  • 1 c.c. de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Instruções

  1. Lavar bem e picar em cubos pequenos a maçã.
  2. Leve a fogo baixo uma frigideira com a maçã e adicione a canela e a água.
  3. Mexa por aproximadamente 5 minutos, até a maçã amolecer. Reservar.
  4. Em um liquidificador, bater bem o leite vegetal com óleo de coco, iogurte, farinha, ovo, fermento e sal.
  5. Deixar a massa descansar na geladeira por 10 minutos.
  6. Aquecer uma frigideira pequena e em fogo baixo despejar a massa sobre ela, cobrindo todo o fundo da frigideira.
  7. Tampar e esperar a parte de cima cozinhar para virar o disco e assar o outro lado.
  8. Repetir este processo até a massa acabar.
  9. Servir as panquecas com o preparo da maçã.
Fonte: Frango com Batata Doce
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Veja a receita completa aqui:

Filed Under: High Carb, Lanches, Proteicas, Receitas, Sem lactose

About Roberta Pacheco

Formada em arquitetura e trabalha com a mídias sociais do FCBD. Ama cozinhar, viajar, criar, planejar. Sempre gostou de praticar atividade física e vai à academia todos os dias por influência do Rodrigo, porque na verdade adora dormir!

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