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14/07/2016 2 comentários

Hambúrguer vegano – Coca Cola Taste Games

Estamos participando do Coca Cola Taste Games – versão hambúrguer! Fomos convidados para participar na categoria vegetariano/vegano e preparamos essa receita muito especial! Espero que vocês gostem 🙂

Hambúrguer vegano

Criado por Roberta Pacheco em 14/07/2016

  • Serve: 4

Ingredientes

  • 1/2 cebola roxa
  • 1 cenoura
  • 1 dente de alho
  • 1/3 xíc. de castanha de caju
  • 1/2 xíc. arroz integral cozido
  • 1 1/2 xíc. lentilha cozida
  • 1 c.c. cominho em pó
  • 1 c.c. páprica doce
  • 1 punhado de coentro
  • 1 punhado de manjericão
  • pimenta do reino
  • sal defumado
  • 1 c.s. óleo de coco
  • 2 c.s. farinha de aveia
  • 1 c.s. farinha de linhaça
  • 3 c.s. água morna

Instruções

  1. Processar a cebola, cenoura, alho e castanha de caju
  2. Adicionar o arroz, 1/2 xícara de lentilha, coentro, manjericão, cominho, paprica doce, pimenta e o sal
  3. Processar bem
  4. Misturar manualmente o restante da lentilha e o óleo de coco
  5. Em um recipiente separado, misturar a farinha de linhaça com a água morna e deixar descansar por 2 minutos
  6. Incorporar essa mistura a massa e misturar
  7. Dividir em 4 porções
  8. Modelar e gralhar os hambúrgueres por 4 minutos de cada lado
Fonte: Frango com Batata Doce
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Molho de abacate

Criado por Roberta Pacheco em 14/07/2016

Ingredientes

  • 200 g de abacate
  • 1 c.s. alho em pó
  • 1 c.s. cebola em pó
  • 1/2 limão (suco)
  • 1 pitada de sal

Instruções

Esta receita não tem ingredientes

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Arquivado em: Lanches, Receitas, Salgadas, Sem lactose Marcados com as tags: hamburguer vegano

Sobre Roberta Pacheco

Formada em arquitetura e trabalha com a mídias sociais do FCBD. Ama cozinhar, viajar, criar, planejar. Sempre gostou de praticar atividade física e vai à academia todos os dias por influência do Rodrigo, porque na verdade adora dormir!

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Comentários

  1. Erica diz

    22/11/2016 em 1:41 PM

    dá ora fazer vários e congelar?

    Responder
    • Roberta Pacheco diz

      24/11/2016 em 3:24 PM

      Não testamos congelar!

      Responder

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