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Rodrigo e Beta

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21/01/2015 21 comentários

Como fazer panquecas proteicas?

Panqueca proteica é o que não faltam no nosso Instagram ultimamente! Tenho tentado seguir a dieta direitinho esses dias pós jacadas triunfais de final de ano, e a panqueca está presente diariamente no meu cardápio. Falando nisso, estou devendo ele para vocês, né? Vou providenciar 😉

Como fazer PANQUECA?

O que acontece é que facilmente qualquer refeição com ovos/clara você pode tentar transformar em panquecas, rs. Batidas no liquidificador, mixer ou processador (acesse a nossa lojinha virtual do Walmart.com para encontrar a nossa seleção desses produtos 🙂 ) com alguns outros ingredientes e levemente grelhadas na frigideira… TCHANAM! PANQUECA! É muito simples, fácil, nutritivo e gostoso, basta usar a criatividade. Nem precisa se apega a uma receita única. Pensando nisso, hoje fiz uma compilação das TOP 3 receitas de panquecas proteicas aqui do blog para vocês.

Se tiverem algum que façam em casa, não se esqueçam de deixar registrado aqui nos comentários! Quem sabe a gente não testa e vem parar aqui no blog 🙂 

TOP 3 | Panqueca Rápida de Banana

Panquecas proteicas: As nossas favoritas <3 3

 INGREDIENTES:

  • 1 banana amassada
  • 1 clara
  • 1 scoop de whey (usei sabor baunilha)
  • 4 colheres de farelo de aveia
  • 1/4 de xícara de leite de soja zero
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 pitada de canela

MODO DE PREPARO:

  • Misture manualmente todos os ingredientes (simples assim!).
  • Aqueça uma frigideira, coloque um pouco da massa e tampe (é importante tampar para que ela cresça).
  • Faça isso até acabar a massa e sirva!
  • Coloquei um pouco de geleia sem açúcar por cima das panquecas.

TOP 2 | Panqueca Proteica de Abóbora

Panquecas proteicas: As nossas favoritas <3 1

INGREDIENTES:

  • 200g de abóbora cozida
  • 1/3 de xícara de aveia laminada
  • 1/4 de xícara de alguma farinha (usei farinha de amêndoas caseira, que é mais grossa, assim a minha panqueca fica com pedaços crocantes)
  • 5 claras
  • 1 1/2 colher de sobremesa de fermento
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 2 colheres de óleo de coco (se quiser não precisa, mas elas definitivamente ficam mais gostosas com ele)
  • Adoçante a gosto
  • Uvas passas, se vocês gostar!

MODO DE PREPARO:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Unte uma frigideira e pré-aqueça sua superfície em fogo baixo
  • Coloque a massa, mantenha a frigideira em fogo baixo.
  • Com a massa já na frigideira, afunde as passas dentro dela, pra elas cozinharem junto e ficarem dentro da massa.
  • Tampe, espere as bordas soltarem e o topo dela ficar mais consistente, vire, espere mais 1 ou 2 minutos e sirva.
  • FAÇA UMA TORRE DE PANQUECAS! 😀
  • Cubra com pasta de amendoim, iogurte grego, frutas, etc.

TOP 1 | Panqueca de Batata Doce

 

 Também tem vídeo desta receita de panqueca de batata doce no nosso canal do YouTube, veja aqui 🙂

INGREDIENTES:

  • 100 gramas de batata doce
  • 4 claras
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:

  • Corte em pedaços e cozinhe as batatas (eu faço com casca mesmo)
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
  • Unte (eu uso PAM ou Buttermist, que citamos aqui em outros posts) e esquente a frigideira. Eu gosto de usar uma pequena, pois prefiro as panquecas gordinhas, ficam mais molhadinhas por dentro.
  • Coloque a massa, com o fogo bem baixo, e tampe por cerca de 4 minutos. Vire e deixe mais 4 minutos do outro lado.
  • Repita este procedimento até acabar a massa.
  • Faça sua pilha de panquecas e sirva com o que você gostar, sugiro pasta de amendoim ou amêndoas (receita aqui) e frutas.

Agora é só escolher a sua receita favorita e mandar a ver na produção de panquecas 🙂

Arquivado em: Com whey protein, Doces, High Carb, Low Carb, Proteicas, Sem glúten Marcados com as tags: panqueca de banana, panqueca de batata doce, panqueca proteica, panqueca saudável, receita de panqueca

Sobre Roberta Pacheco

Formada em arquitetura e trabalha com a mídias sociais do FCBD. Ama cozinhar, viajar, criar, planejar. Sempre gostou de praticar atividade física e vai à academia todos os dias por influência do Rodrigo, porque na verdade adora dormir!

Reader Interactions

Comentários

  1. STEPHANIE diz

    18/01/2016 em 3:36 PM

    Em que tipo de recipiente seria ideal guardar a massa para congelar?

    Responder
  2. Mariana diz

    09/12/2015 em 7:32 PM

    Oi casal! Vcs sabem dizer se dá pra congelar essas panquecas? ;P

    Responder
    • Roberta Pacheco diz

      14/12/2015 em 12:25 PM

      Não fica muito boa! Melhor congelar a massa!

      Responder
  3. Diana diz

    19/09/2015 em 9:25 AM

    Bom dia!
    Gostaria de saber se precisa untar a frigideira pois fiz e grudou! Outra duvida: precisa deixar um lado e depois dourar o outro?
    Muito obrigada,
    Diana.

    Responder
    • Rodrigo Purchio diz

      21/09/2015 em 8:50 PM

      Sim e sim! 🙂

      Responder
  4. Hannah diz

    20/08/2015 em 12:14 AM

    OI casal. Eu descobri voces no programa da Pugliese, e sempre tentei fazer dietas e muito coisas pra emagrecer e sempre ficava igual uma sanfona, emagrecia e engorda. E hoje resolvi mudar de vida, viver bem, viver uma vida leve, comendo bem e sem paranóias e vim ver o site de vocês e nossa me sentindo super capaz de seguir essa vida. Nossa muito bom o conteúdo de vocês e a simplicidade nas coisas.
    Apenas queria se voces depois falassem um pouco sobre exercícios e alimentação para pessoas que estão começando agora essa vida mais leve.
    Beijo e sucesso nos trabalho e no relacionamento de vocês!!!

    Responder
  5. Patrick Nunes diz

    27/07/2015 em 1:50 PM

    Roberta, boa tarde
    Na panqueca rápida de Banana eu posso utilizar Leite Desnatado ao invés de Soja ZERO??

    Sigo vcs no insta, sempre bom aprender as coisas com quem sabe ensinar…

    Responder
    • Rodrigo Purchio diz

      27/07/2015 em 2:12 PM

      Sim! Não irá afetar a eficácia da receita, só os valores nutricionais. 🙂

      Responder
      • Patrick Nunes diz

        28/07/2015 em 10:24 AM

        OK, muito obrigado.

        Responder
  6. Vanessa Maluf diz

    05/03/2015 em 11:42 AM

    Beta, pra ficarem mais macias ao invés de claras, vc usa claras em neve ? Só bater antes de juntar o resto dos ingredientes??? E outra dúvida! Qqo vc escreve 5 claras 1 ovo … o ovo é completo clara e gema certo? A panqueca terá 6 claras no final neste caso certo ?

    Responder
    • Rodrigo Purchio diz

      09/03/2015 em 8:50 PM

      Não, normalmente elas ficam mais macias colocando fermento, que ajuda a “aerar” a massa. 🙂 Exato, são 6 claras e 1 gema, ou 5 claras e 1 ovo. 🙂

      Responder
  7. Eduardo diz

    01/03/2015 em 9:19 AM

    Oi gnt!Ent…fui fazer a de banana,mas n deu mt certo nao…fiz exatamente dojeito q vcs mandaram,mas ela grudou e virou uma meleca.Tentei na frigideira de teflon e na normal,untei e nao untei e nao dei certo em nenhuma!oqq faço?!

    Responder
    • Rodrigo Purchio diz

      02/03/2015 em 8:59 AM

      Tem que deixar a frigideira bem quente, senão gruda mesmo.

      Responder
  8. Brenda diz

    09/02/2015 em 7:46 PM

    Na minha panqueca preferida vai:
    2 ovos
    1 banana

    Bate tudo no liquidificador e coloca na frigideira quente e tampada. Fica uma delícia!

    Responder
  9. Mary diz

    02/02/2015 em 7:40 PM

    A receita da minha panqueca é a seguinte:

    1 colher de sopa de aveia
    1 colher de sopa de uva passa
    1/2 scoop de whey sabor baunilha
    1 colher de chá de canela
    5 claras

    Mexe tudo e joga na frigideira untada com Spray Pam. Fica show!!!

    beijos.
    Mary Della Corte

    Responder
  10. Nati Coghi diz

    26/01/2015 em 4:33 PM

    Olá, eu não consumo Whey :/ o que posso usar no lugar do Whey ! Obrigada

    Responder
    • Rodrigo Purchio diz

      27/01/2015 em 8:35 PM

      É só ver nossa página de dúvidas frequentes. 😉

      Responder
  11. Germano diz

    21/01/2015 em 10:10 PM

    Na panqueca simples, essa receita é pra uma porção? Dá pra fazer mais e deixar na geladeira, não estraga?

    Responder
    • Roberta Pacheco diz

      27/01/2015 em 8:45 AM

      Da uma porcao bem generosa! A gente nunca guarda mais de um dia 🙂

      Responder
  12. Mariana diz

    21/01/2015 em 11:36 AM

    Boa dica, essa da batata doce eu não conhecia. Obrigada e bom dia pra vcs!

    Responder

Trackbacks

  1. PANQUECA RÁPIDA DE BANANA E CLARO LOW CARB disse:
    22/08/2018 às 6:11 PM

    […] Fonte: http://www.rodrigoebeta.com/2015/01/21/panquecas-proteicas-as-nossas-favoritas/ […]

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