Mais uma receita que estávamos devendo para vocês! No nosso dia a dia comemos bastante batata doce, como vocês podem imaginar.. Então preparamos ela de diversas maneiras diferentes, o que for mais prático, ou que tivemos com mais desejo. Adoro batata salteada, e esse preparo é um dos meus favoritos, as batatas ficam uma delícia e combinam com vários pratos…
Beijos!
Batata Doce Salteada
2013-07-16 18:15:25
Ingredients
- 200 gramas de batata doce sem casca
- 1 pitada de sal
- 1 colher se sopa de salsinha fresca picada
Instructions
- Corte a batata doce em cubinhos.
- Coloque em uma panela com água e deixa a batata cozinhar sem que fique mole.
- Escorra a batata.
- Esquente uma frigideira untada com óleo PAN.
- Jogue as batatinhas, salpique o sal e a salsinha.
- Deixe dourar por cerca de 1 minuto e vire as batatinhas.
- Repita esse passo até dourar os lados das batatas (quem tiver a prática pode jogar para cima as batatas com a própria frigideira).
Rodrigo e Beta http://www.rodrigoebeta.com/
Pode ser no óleo de coco ?
Pessoal, fiquei com uma duvida.
Hoje na minha dieta, como batata doce as 9h e no meu almoco. Tenho costume de fazer ela assada, sendo assim sempre asso elas de domingo e quarta, e vou consumindo na semana…
Deixo elas com a casca e retiro quando vou comer, uma vez fiz um teste de deixar tudo ja separado nos tapoer, sem casca e as quantidades certas para cada refeição, mas as batatas começaram a ficar com manchas escuras….
Como vocês fazem? Preparam todo dia elas ? Desse modo como mostra a receita elas escurecem tambem ?
Exato, preparamos todos os dias. A batata escurece porque suas partes mais externas oxidam, assim como a banana. Salteada ela escurece menos.
Putz, fogo fazer todo dia. É melhor ja ficar na cozinha o dia inteiro rsrs
Olha não sei se modifica muito os nutrienetes da batata doce, mas na hora da correira, fazer elas no microondas é uma mão na roda… eu corto em rodelas medias com casca e tudo(depois de lava-las) e deixa 4 min no micro, não fica ruim não viu… rsrs
eu faço pure de batata doce.. só com agua e batata doce!
Eu sempre faço no forno elétrico. Fica uma delicia também. 😉
E coloco um fio de azeite, e não óleo. Faz muita diferença, casal?
Nossa mt bom o Blog, ótimas receitas e formas para variar o preparar o alimento. Parabéns ai pessoal!
pessoal, onde compra esse óleo PAN??? ;))
bjs
No supermercado!
rs rs.
moro em laranjeiras, aqui na zona sul do rj em qual mercado vcs costumam comprar PAN/?
Compramos no Zona Sul da Carlos Gois, no Leblon.
obrigada =)
O pan, costuma vender no pão de açúcar.