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Rodrigo e Beta

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19/07/2013 16 comentários

Batata Doce Salteada

Mais uma receita que estávamos devendo para vocês! No nosso dia a dia comemos bastante batata doce, como vocês podem imaginar.. Então preparamos ela de diversas maneiras diferentes, o que for mais prático, ou que tivemos com mais desejo. Adoro batata salteada, e esse preparo é um dos meus favoritos, as batatas ficam uma delícia e combinam com vários pratos…

Beijos!

Batata Doce Salteada
2013-07-16 18:15:25
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Ingredients
  1. 200 gramas de batata doce sem casca
  2. 1 pitada de sal
  3. 1 colher se sopa de salsinha fresca picada
Instructions
  1. Corte a batata doce em cubinhos.
  2. Coloque em uma panela com água e deixa a batata cozinhar sem que fique mole.
  3. Escorra a batata.
  4. Esquente uma frigideira untada com óleo PAN.
  5. Jogue as batatinhas, salpique o sal e a salsinha.
  6. Deixe dourar por cerca de 1 minuto e vire as batatinhas.
  7. Repita esse passo até dourar os lados das batatas (quem tiver a prática pode jogar para cima as batatas com a própria frigideira).
By Frango com Batata Doce
Rodrigo e Beta http://www.rodrigoebeta.com/

Filed Under: Salgadas

About Roberta Pacheco

Formada em arquitetura e trabalha com a mídias sociais do FCBD. Ama cozinhar, viajar, criar, planejar. Sempre gostou de praticar atividade física e vai à academia todos os dias por influência do Rodrigo, porque na verdade adora dormir!

Reader Interactions

Comments

  1. Jéssica Viana says

    01/12/2013 at 8:19 PM

    Pode ser no óleo de coco ?

    Responder
  2. Luis Felipe says

    31/07/2013 at 12:22 PM

    Pessoal, fiquei com uma duvida.

    Hoje na minha dieta, como batata doce as 9h e no meu almoco. Tenho costume de fazer ela assada, sendo assim sempre asso elas de domingo e quarta, e vou consumindo na semana…

    Deixo elas com a casca e retiro quando vou comer, uma vez fiz um teste de deixar tudo ja separado nos tapoer, sem casca e as quantidades certas para cada refeição, mas as batatas começaram a ficar com manchas escuras….

    Como vocês fazem? Preparam todo dia elas ? Desse modo como mostra a receita elas escurecem tambem ?

    Responder
    • Rodrigo Purchio says

      31/07/2013 at 1:00 PM

      Exato, preparamos todos os dias. A batata escurece porque suas partes mais externas oxidam, assim como a banana. Salteada ela escurece menos.

      Responder
      • Luis Felipe says

        31/07/2013 at 1:10 PM

        Putz, fogo fazer todo dia. É melhor ja ficar na cozinha o dia inteiro rsrs

        Responder
        • Bruna says

          05/10/2013 at 4:52 PM

          Olha não sei se modifica muito os nutrienetes da batata doce, mas na hora da correira, fazer elas no microondas é uma mão na roda… eu corto em rodelas medias com casca e tudo(depois de lava-las) e deixa 4 min no micro, não fica ruim não viu… rsrs

          Responder
          • maribbfMarina says

            21/11/2013 at 3:41 PM

            eu faço pure de batata doce.. só com agua e batata doce!

            Responder
          • neriana says

            21/02/2014 at 4:53 PM

            Eu sempre faço no forno elétrico. Fica uma delicia também. 😉

            E coloco um fio de azeite, e não óleo. Faz muita diferença, casal?

            Responder
  3. Luis Felipe says

    30/07/2013 at 12:11 PM

    Nossa mt bom o Blog, ótimas receitas e formas para variar o preparar o alimento. Parabéns ai pessoal!

    Responder
  4. Patricia says

    19/07/2013 at 2:30 PM

    pessoal, onde compra esse óleo PAN??? ;))
    bjs

    Responder
    • Roberta Pacheco says

      19/07/2013 at 2:58 PM

      No supermercado!

      Responder
      • ciabaatator88 says

        24/07/2013 at 11:45 AM

        rs rs.

        Responder
      • Anne Margaride says

        30/07/2013 at 10:53 AM

        moro em laranjeiras, aqui na zona sul do rj em qual mercado vcs costumam comprar PAN/?

        Responder
        • Rodrigo Purchio says

          30/07/2013 at 11:34 AM

          Compramos no Zona Sul da Carlos Gois, no Leblon.

          Responder
          • Anne Margaride says

            30/07/2013 at 6:35 PM

            obrigada =)

            Responder
        • Fernanda simoes says

          16/05/2014 at 9:19 PM

          O pan, costuma vender no pão de açúcar.

          Responder

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