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Rodrigo e Beta

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17/02/2013 15 comentários

Panquecas Proteicas

Rodrigo no comando, agora é minha vez de postar! 🙂

Como estou fazendo um protocolo novo de dieta, chamado de IF (Intermittent Fasting), minhas refeições pós-treino devem ser extremamente nutritivas. Encontrei como alternativa essa panqueca, que possui uma ótima quantidade carboidratos complexos e proteínas.

Meu toque pessoal foi colocar blueberries na massa, e pasta de amendoim (aqui vai uma dica, busquem pastas de amendoim SEM AÇÚCAR, só com amendoim nos ingredientes).

Panquecas Proteicas
2013-05-01 07:17:38
Serves 1
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Prep Time
2 min
Cook Time
10 min
Total Time
12 min
Prep Time
2 min
Cook Time
10 min
Total Time
12 min
Ingredients
  1. 4 claras
  2. 1 ovo inteiro
  3. - 1 scoop de Whey Protein ou Caseína
  4. 1/4 de xícara de aveia (se desejar, pode excluir da receita)
  5. 100 gramas de batata-doce cozida ou assada (sem casca)
  6. 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
  7. 2 colheres de Stevia em pó, Tal e Qual ou adoçante da sua preferência
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar com a consistência de uma massa de bolo, um creme consistente.
  2. Unte a frigideira com óleo PAM e aqueça sua superfície. Use fogo BAIXO.
  3. Adicione a massa, e aqui vai um toque especial que deixa a panqueca irresistível, para os dias de treinos pesados que precisamos de mais carboidratos: adicione à massa ainda crua na frigideira Blueberries, e mergulhe-as dentro dela.
  4. Tampe a frigideira e aguarde aprox. 5 minutos para virar a panqueca.
By Frango com Batata Doce
Rodrigo e Beta http://www.rodrigoebeta.com/

Filed Under: Doces, High Carb, Proteicas

About Rodrigo Purchio

Tem 25 anos, é formado em Publicidade e tem MBA em Design Estratégico, mas sempre foi apaixonado por academia, alimentação e nerdezas em geral (se deixar, vira noites lendo artigos sobre tudo que você imaginar, desde "como fazer uma bomba nuclear" até "como educar seu porquinho da índia a fazer as necessidades no local correto"). Treina musculação desde os 15 anos por influência da sua mãe, personal trainer.

Reader Interactions

Comments

  1. Haroldo says

    02/04/2015 at 12:00 PM

    Valeu por compartilhar essa receita prática e que ajuda bastante na rotina.

    Já anotei e vou implementar com frequência em minha alimentação.

    Responder
  2. Talita says

    22/11/2013 at 1:49 PM

    Vc pagou alguma taxa para entregar no Brasil?? Demorou??

    Responder
  3. Nadya Nina says

    02/08/2013 at 1:46 PM

    Oi! Onde você compra blueberries aqui no Rio?

    Responder
    • Rodrigo Purchio says

      02/08/2013 at 1:47 PM

      Compramos na Hortifruti ou no Zona Sul.

      Responder
      • Nadya Nina says

        02/08/2013 at 1:55 PM

        Obrigada. Nos Hortifrutis de botafogo e Flamengo não achei. Mas vou continuar tentando e passarei no Zona Sul.

        Responder
  4. Bernardo says

    18/07/2013 at 3:29 PM

    Olá, vcs fazem com qual whey (com sabor?)? Outra curiosidade: já fizeram sem a batata doce?

    Responder
  5. Carol says

    29/06/2013 at 9:18 PM

    No lugar das claras, posso usar albumina e acrescentar água? No estado onde moro não acho as claras pasteurizadas, e acho mt desperdício jogar todas as gemas fora.

    Responder
    • Roberta Pacheco says

      30/06/2013 at 2:56 PM

      Albumina misturada com água não resulta em claras, então não sei se vai dar certo!
      Beijos

      Responder
  6. Zema says

    11/03/2013 at 3:49 PM

    segundo final de semana seguido que faço essas penquecas …. DELICIA acordar sabado e comer essas delicias !!!! Valeu pela DICA !!! abração Zema

    Responder
  7. Pedro Vannier says

    17/02/2013 at 10:51 PM

    Marrravilha! Vou testar, agora… Me digam onde vcs compram o peanut butter sem açucar??

    Responder
    • Rodrigo Purchio says

      17/02/2013 at 10:53 PM

      Normalmente encomendamos na iHerb.com. Recomendo a PB2, é sem açúcar e tem 85% a menos de gordura. Mistura com água e ela fica da consistência que você quiser! Abraços!

      Responder
      • Jamily Passarelli says

        13/05/2013 at 2:22 PM

        Entrei no iherb pra procurar essa peanut butter e lá dizia que contém açúcar sim, 1g, mas contém.
        O título de ”não contém açúcar” é por que a quantidade é muito pequena?
        Obrigada.

        Responder
        • Rodrigo Purchio says

          13/05/2013 at 7:47 PM

          Qual PB em especial você está falando? Quando digo “sem açucar” é o açucar adicionado à mistura.

          Responder
      • Isabella Cristina Lima de Carvalho says

        06/08/2013 at 7:38 PM

        OLÁ. Estou adorando o blog. Tem muitas dicas legais e vocês parecem ser muito gente boa! Parabénss! Tenho uma dúvida, na iherb.com eles entregam no Brasil?

        Responder
        • Rodrigo Purchio says

          06/08/2013 at 10:01 PM

          Oi Isabella, entregam sim! 🙂 Obrigado

          Responder

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